Πρωινό Κυριακής

Λοιπόν, 

Κυριακή σήμερα και ήταν όπως αναμενόταν, μια χαλαρή ημέρα. Ξύπνησα με όρεξη και σκεφτόμουν ότι θα πάω θάλασσα όπως και έγινε. Ήρθε ένας φίλος νωρίς απο το σπίτι, να ετοιμαστούμε και να την κάνουμε σιγά σιγά αλλά δεν έπαιζε πρωινό οπότε και είχα την ιδέα να κάνω κάτι να φάμε. Πήγα στην κουζίνα λοιπόν και ετοίμασα τη ζύμη για να ανοίξω φύλλο. Ετοίμασα τέσσερα μικρά φύλλα τα οποία τύλιξα γύρω απο αντίστοιχο αριθμό φετών τυριού και τα τηγάνισα. Στο σερβίρισμα τα "βοήθησα" λίγο ρίχνοντας μέλι απο πάνω και ξεκίνησε το πρωινό όργιο (βλ. φωτογραφίες). Αν πεινάσεις, σκέψου πριν φάς τι θα είναι αυτό!!!!  ;)

Και όταν λέω όργιο το κάνω γιατί, μαζί με το φύλλο που άνοιξα για να ετοιμάσω το τύπου σαγανάκι τυριού, φτιάξαμε στα γρήγορα κι ένα κέικ με αλεύρι ζέας και μαστίχα Χίου. Βγήκε πεντανόστιμο όπως και το σαγανάκι και το φάγαμε με τέτοια όρεξη που νόμιζα ότι θα τελείωνε την ίδια στιγμή. 

Φυσικά επειδή με την παρέα είμαστε τρελοί γλυκατζίδες, επιστρέφοντας σταματήσαμε στα Βλάχικα στη Βάρη και πήραμε παγωτό Καϊμάκι το οποίο όπως φαίνεται απο τις φωτογραφίες σερβίραμε πάνω απο το κέικ με μέλι. ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ γεύση, τρομερά δροσιστικό και δεν θέλεις να σου περιγράψω γιατί θα πάθεις σοκ. Ήταν μια πολύ απολαυστική ημέρα η οποία γευστικά έκρυβε αρκετές εκπλήξεις.

Τυρόπιτα με αλεύρι Ζέας

Χθές αποφάσισα να κάνω κάτι για να έχω να τσιμπάω στη λιγούρα. Κατέληξα πως το πιο εύκολο και γρήγορο τελικά είναι το να κάνω πίτα. Κατέληξα λοιπόν να κάνω πίτα με αλεύρι ζέας και γέμιση απο κατσικίσιο τυρί.

Για το φύλλο το μόνο που χρειάστηκα ήταν το αλεύρι ζέας, νερό φυσικά και επειδή έχω λατρεία με αυτό, μαστίχα Χίου. Τα ανακάτεψα, άφησα λίγο το ζυμάρι να "ηρεμήσει" και μετά ανέλαβε ο πλάστης με τα χεράκια μου. Άνοιξα το φύλλο, το άπλωσα στο ταψί και ήρθε η ώρα για το γέμισμα.

Για τη γέμιση χρησιμοποίησα κατσικίσιο τυρί απο τα μέρη μου, έβαλα βρώμη (όχι τα κουάκερ, την κανονική βρώμη), ρίγανη, πάπρικα γλυκιά και μια σκελίδα σκόρδο. Έριξα απο πάνω λίγο λάδι και τα ανακάτεψα για να εννοποιηθεί το μίγμα.

Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό. Η γεύση (και η μυρωδιά) απο τη μαστίχα ήταν πολύ ωραία, με το τυρί ταίριαξε πάρα πολύ και ήταν όλα πολύ διακριτικά. Το φύλλο επίσης έγινε πάρα πολύ νόστιμο και ψήθηκε πολύ καλά. Νομίζω πως γενικότερα η επιλογή του να κάνω πίτα ήταν ό,τι καλύτερο και με το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Απολαύσετε τις φωτογραφίες και να ξέρετε πως το να γευόσασταν την πίτα θα ήταν ακόμη καλύτερα! Επόμενη στάση, κάτι γλυκό.

Φακές κοκκινιστές

Σήμερα και λόγω της ημέρας που φαίνεται κρύα, αποφάσισα να μαγειρέψω φακές. Επέλεξα να τις κάνω κοκκινιστές ακολουθώντας τη συνταγή που βρήκα εδώ. Καθόλου μπελαλίδικο και επίσης αρκετά νόστιμο. Απο ότι κατάλαβα βέβαια οι φακές γενικότερα δεν είναι μπελαλίδικο φαγητό.

Η βασική μου διαφορά εμένα είναι ότι στις φακές έριξα λίγο πτισάνη και επίσης έριξα και ρύζι οπότε έκανα φακόρυζο μπορεί να πεί κάποιος. 

Παράλληλα έκανα και αγαπημένο ψωμί με ζέας το οποίο έγινε επίσης πολύ νόστιμο (αλεύρι ζέας, ρίγανη και λίγο μαστίχα). Μυρίζει ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ και είναι αρκετά νόστιμο. Δεν χρειάζεται να περιγράψω κάτι περισσότερο. Τη συνταγή για τις φακές τη βλέπετε στο σύνδεσμο, το ψωμί επίσης είναι πολύ απλό.

Δοκιμάσετέ το και δεν θα χάσετε καθόλου!!!!

Μυκηνών Γωνία @ Κεραμεικός

Πεντανόστιμο φαγητό σε μια απο τις πιο απόσμενες (για εμένα) γωνιές της Αθήνας. Στον Κεραμεικό, σε ένα δρόμο που δεν περίμενα να έχει κάτι περισσότερο απο πολυκατοικίες. Το εντοπίσαμε καταλάθος, πεινούσαμε και είχαμε να πάμε θέατρο εκείνη την ημέρα οπότε σκεφτήκαμε να καθίσουμε να το τιμήσουμε. Αναφέρομαι για το Μυκηνών Γωνία, το οποίο βρίσκεται σε ένα δρόμο που πιο πολύ τον έχεις για να είναι γεμάτος με οικόπεδα για πάρκινγκ παρά για μαγαζιά που πειράζουν τον ουρανίσκο σου με τις ωραίες γεύσεις τους.

Καθίσαμε έξω μιας και μπροστά απο την είσοδο του καταστήματος έχει μια μικρή πλατεία και ήταν ωραία και ήσυχα. Παραγγείλαμε και ξεκινήσαμε να απολαμβάνουμε. Δροσερό, γευστικό, απολαυστικό φαγητό. Εξυπηρέτηση ούτε θα σε τρελάνει ούτε θα σε απογοητεύσει. Είναι απλώς καλή. Περιβάλλον ωραίο αν και είναι πολύ παρεΐστικο οπότε σου συστήνω να πας με παρέα για να περάσετε ακόμη καλύτερα.

Παραγγείλαμε τα εξής:

Κλασσικά σαλάτα, και κλασσικά αν έχει ντάκο με ντομάτα και τυρί, για κάποιο λόγο το μάτι και η όρεξη πάει σε αυτό!!! Ήταν κι εδώ πολύ δροσερό και πολύ γευστικό. Μας άρεσε.

Περάσαμε σε ένα πιάτο με μελιτζάνα και τυρί και ντομάτα. Ωραίο ήταν αλλά για κάποιο λόγο η μελιτζάνα δεν φαινόταν πολύ στη γεύση. Υπήρχαν σημεία αλλά κυρίως ήταν αφανής ήρωας η μελιτζάνα.

Κλασσικά πατάτες.

Εννοείται πως εφόσον υπήρχε στον κατάλογο, έφτασε και στο τραπέζι μας. Μιλάω για τη φάβα. Ήταν ωραία.

Ολοκληρώσαμε την παραγγελία με μια ποικιλία απο κρεατικά η οποία ήταν αρκετά γευστική και μας άρεσε πολύ. Λουκάνικα, μπριζολάκια και μπιφτεκάκια. Πολύ ωραία ήταν.

Ήταν ένα ωραίο μαγαζί, περάσαμε καλά και φάγαμε επίσης καλύτερα. Σίγουρα το συστήνω γιατί είναι μια έκπληξη στον Κεραμεικό και θα σας αρέσει. Είναι αυτό που δεν περιμένεις απο την εν λόγω περιοχή. Να πάτε και να μου πείτε τι πιστεύετε και πως σας φάνηκε. 

Θα το βρείτε:
Μεγάλου Αλεξάνδρου 97 , Αθήνα

Θα επικοινωνήσετε μαζί τους:210342 2377

Θα το δείτε κι εδώ

Όλες οι φωτογραφίες είναι δικές μου (grigsgr) και έχουν τραβηχτεί με το Sony Xperia Z1. Τυχόν αναδημοσίευση παρακαλώ πρώτα επικοινωνήσετε μαζί μου.

Τζίτζιρας & Μίτζιρας @ Π. Φάληρο

Ακόμη μία βόλτα για φαγητό και ακόμη μια διαφορετική εμπειρία γεύσεων. 

Αυτή τη φορά καταλήξαμε στον "Τζίτζιρα και Μίτζιρα". Ένα μαγαζί κρυμμένο στα στενά του Παλαιού Φαλήρου στην περιοχή Παναγίτσα. Αναζητώντας που θα μπορούσαμε να φάμε και να δοκιμάσουμε κάτι άλλο καταλήξαμε στο εν λόγω μαγαζί. Διαβάσαμε κάποια σχόλια που υπάρχουν και αποφασίσαμε ότι είναι καλό να το δοκιμάσουμε. Έχοντας αποφασίσει, κατευθυνθήκαμε προς τη διεύθυνση. Το κατάστημα όπως και πολλά σημεία απο ότι κατάλαβα στο παλαιό φάληρο δεν είναι ότι πιο εύκολο να το εντοπίσεις. Η περιοχή είναι ήρεμη, με κατοικίες και ήσυχες γειτονιές οπότε, θα πρέπει να έχεις το νου σου για να το εντοπίσεις μιας και όλα εκεί είναι λίγο υποτονικά και χαλαρά για ευνόητους λόγους. 

Εντοπίσαμε λοιπόν το μαγαζί και εισήλθαμε στον πραύλιο χώρο για να καθίσουμε και να ακουλουθήσουν τα υπόλοιπα! Το μαγαζί ήταν χαλαρό όταν είχαμε πάει εμείς, τόσο που ήμασταν μόνοι μας. Επιλέξαμε το τραπέζι και αφού καθίσαμε ήρθε ο σερβιτόρος να μας ενημερώσει και να μας βοηθήσει σε κάποιες απορίες που είχαμε (αφού είχαμε δει και τον κατάλογο πρώτα). Παραγγείλαμε και καθώς αναμέναμε να ξεκινήσουν να έρχονται, δεν μπορείς παρά να παρατηρήσεις το περιβάλλον γύρω σου. Μπροστά απο το μαγαζί είναι ένας χώρος που είναι κλεισμένος με τις κλασσικές πλαστικές τέντες που βλέπεις σε πολλά μαγαζιά για να μπορούν να κάθονται και έξω - κάτι που προσωπικά δεν μου αρέσει καθόλου. Σαν χώρος λοιπόν - χωρίς τις τέντες - πρέπει να είναι πολύ ωραίος και να σου βγάζει μια ωραία χαλαρότητα το καλοκαίρι, ειδάλως, μην περιμένεις να δεις κάτι εντυπωσιακό. Στο εσωτερικό του καταστήματος η αλήθεια είναι πως δεν πήγα καθόλου οπότε δεν ξέρω να σου πω αν είναι ωραίο ή όχι, μπορείς όμως να το κάνεις εσύ και να μας το περιγράψεις.

Ξεκίνησαν λοιπόν να έρχονται προς το τραπέζι μας τα όσα είχαμε παραγγείλει.

Η υποδοχή του καταστήματος γίνεται με φέτες ψωμί με ντομάτα, λάδι και ρίγανη. Σε καλωσορίζουν με έναν απο τους πιο ωραίους και δροσιστικούς τρόπους!!!

Πέραν του ψωμιού που φέρνουν για το καλωσόρισμα, το ζεστό ψημένο στη σχάρα ψωμί είναι επίσης στα βασικά τους. 

Ακολούθησαν λοιπόν αυτά που μας ενδιαφέρουν. 

Κολοκυθάκια με γιαούρτι. Όπως βλέπεις, τα κολοκυθάκια είναι κομμένα κάθετα. Κάτι που τους έδινε αυτό το διαφορετικό απο τα συνηθισμένα. Κατά τα άλλα, ήταν όπως περιμένεις ότι θα είναι το τηγανιτό κολοκύθι. Τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά. Αυτήν η αίσθηση που καθώς τη νιώθεις να σου γεμίζει στο στόμα θέλεις να συνεχίσεις να την απολαμβάνεις. Η παρέα με το ψωμί και το γιαούρτι το έκανε ακόμη πιο ωραίο και απολαυστικό!

Συνεχίσαμε με μπουγιουρντί. Ήταν και αυτό πολύ νόστιμο και ωραίο. 

Περνόντας στα κυρίως πιάτα έφτασαν στο τραπέζι ένα πιάτο με σουτζουκάκια (ίσως και να είναι κεμπάπ αλλά αυτό που τρώνε στην Αθήνα, όχι στην κεντρική Ελλάδα). Παρότι δεν θυμάμαι ακριβώς ξέρω ότι ήταν πολύ νόστιμο, αρκετά ζουμερό και μαλακό το κρέας και πολύ χορταστικό. Είναι ένα πιάτο βέβαια που δεν ξέρω αν θα το επέλεγα μιας και είναι πολύ κλασσικό. Ίσως να προσπαθούσα να δοκιμάσω κάποια άλλη γεύση.

Ήρθε και το μπιφτέκι που περιμέναμε το οποίο ήταν πολύ νόστιμο, επίσης πολύ μαλακό, γευστικό και οφείλω να ομολογήσω τεράστια μερίδα! Ήταν πάρα πολύ ωραίο και σίγουρα θα το ξαναπαρήγγελνα. Το μόνο που δεν μου άρεσε είναι το πατζάρι που είναι σαν συνοδευτικό στο ίδιο πιάτο (δεν μου αρέσει γενικότερα το πατζάρι).

Σε γενικές γραμμές μου άρεσε ο χώρος παρότι το θεωρώ λίγο γύφτικο το κομμάτι με τις πλαστικές κάθετες τέντες, μου άρεσε η εξυπηρέτηση και η χαλαρότητα που με έκανε να νιώθω το συγκεκριμένο μαγαζί. Ήταν ωραία. ΣΙΓΟΥΡΑ θα ξαναπήγαινα εάν ήταν πιο κοντά μου αλλά σίγουρα θα ξαναπάω παρότι είναι μακρυά. Το φαηγτό είναι ωραίο και πολύ χορταστικό με μεγάλες μερίδες. Είναι στα μαγαζιά που συνιστώ ανεπιφύλακτα μια επίσκεψη καθώς θα σου αρέσει σίγουρα. 

Να μην ξεχάσω, θα έχετε και παρέα όταν θα τρώτε!

Το μαγαζί θα το βρείς:

Αλκυόνης 77 & Θησέως, περιοχή Παναγίτσα, Π. Φάληρο. 

Θα επικοινωνήσεις μαζί τους στο: 2109851473

θα μάθεις κι άλλα στο: www.tzitziras-mitziras.gr


Σημείωση: Ολες οι φωτογραφίες είναι τραβηγμένες απο εμένα (grigsgr) με το Sony Xperia Z1. Τυχόν χρήση παρακαλώ όπως επικοινωνήσετε μαζί μου πρώτα.

Μαζωμός @ Μαρούσι

Κανονίζεις να βγείς με φίλους και σου λένε θα σε πάνε σε μαγαζί δικό τους. Λες εντάξει, κλάιν, θα είστε παρέα. Σε έχουν προϊδεάσει όμως ότι θα σε πάνε σε μαγαζί Ναξιώτικο. Και έχεις αρχίσει τώρα και σκέφτεσαι τι φαγητό μπορεί να είναι και πόσο διαφορετικό μπορεί να είναι καθώς, σου έχουν περιγράψει φαγητά απο εκεί και σου φάνηκαν πολύ νόστιμα. Κι έρχεται λοιπόν η άγια τούτη ημέρα και σε πάνε. Έτσι κι εμείς, καταλήξαμε στο Μαζωμό στο Μαρούσι.

Σαν μαγαζί δεν θα σε εντυπωσιάσει. Ένας μεγάλος χώρος, ενιαίος, κάποιες φωτογραφίες και αντικείμενα που να θυμίζουν Νάξο κι έφτασες. Αυτό είναι όλο. Μπορεί να είναι και λίγο πνιγμένο στον καπνό κάποιες φορές. Μας υποδέχτηκαν πολύ ζεστά καθότι είχαμε και γνωστούς αλλά ήταν πολύ ευχάριστο. Καθίσαμε και ήρθε η ώρα της παραγγελίας. Για το τραπέζι μας ετοιμάστηκαν κλασσικά πιάτα της περιοχής και για τα οποία μας έλεγαν ότι είναι πεντανόστιμα και ότι θα τα απολαύσουμε πολύ. Οπότε και ξεκίνησαν να έρχονται...

Σαλάτες με ντάκο, τυρί κι ντομάτα. Απλά πεντανόστιμο. Δεν μπορούσα να σταματήσω να τρώω. Νομίζω πως η αίσθηση που αφήνει στο στόμα είναι εκπληκτική. Δροσερό και πολύ εύγευστο. Υπέροχο. Και φυσικά τα κλασσικά και αγαπημένα χόρτα!

Το αγαπημένο ψωμί που συνόδευε τέλεια(!) την τυροκαυτερή.

Αυτό είναι κάτι σαν τυρόψωμο φαντάσου. Ζύμη με τυρί τηγανισμένο. 

Εδώ μιλάμε για κάτι που ενώ σαν εικόνα δεν εντυπωσιάζει, σαν γεύση και αίσθηση εκπλήσει. Προσοχή, είναι και ελαφρώς πικάντικο καθότι μέσα έχει κρεμμύδι και κολοκύθα αν θυμάμαι καλά. Είναι πάντως πεντανόστιμο. Μην το φοβηθείς.

Πήραμε και μια ποικιλία απο κρέατα. Η αλήθεια είναι ότι εμείς σκεφτόμασταν πως θέλαμε να πάρουμε τη μεγαλύτερη ποικιλία που είχε γιατί ήμασταν 5 άτομα αλλά, απο το μαγαζί μας είπαν να μην το κάνουμε γιατί θα είναι υπερβολή. Θα ήταν όντως!

Με την ποικιλία σκάσαμε και φαντάσου ότι έμειναν και μερικά κομμάτια παρά τις φιλότιμες προσπάθειές μου να τα εξαφανίσω όλα!!!

Μην με ρωτήσεις το κρέας (θα μάθω πληροφορίες και θα το ενημερώσω) αλλά είναι μαζί με μακαρόνι αν και νομίζω ότι είχαμε κι άλλες επιλογές να το σερβίρουμε. Έχω την αίσθηση ότι με μακαρόνι είναι πιο κλασσικό στο νησί. Τι θες να σου περιγράψω; Το πόσο μαλακό ήταν το κρέας ή το πόσο νόστιμο ήταν και αυτό; 

Στο τέλος, έτσι για τη γλύκα μας έφεραν και αυτό. Παρότι ήμασταν τυχεροί και φάγαμε κι επιπλέον.

Το μαγαζί σερβίρει αυτό αλλά στο βάθος φαίνεται και τούρτα. Στο δίπλα τραπέζι για καλή μας τύχη είχαν γενέθλια οπότε και μας έδωσαν και ένα κομμάτι. Και τα δύο ήταν απλά υπέροχα. 

Γενικότερα το μαγαζί δεν με εντυπωσίασε σαν χώρος αλλά το φαγητό του μου άρεσε πολύ. Σίγουρα θα ξαναπήγαινα αν ήταν πιο κοντά για να το επισκεφτεί κάποιος. Στο συνιστώ ανεπιφύλακτα και θα περάσεις πολύ ωραία θα δείς. Αν πάς να μας γράψεις τα σχόλιά σου κι εσύ. Σαν τιμή στο τέλος δεν ξέρω αν ήταν ακριβό ή φθηνό καθότι ήμασταν με γνωστούς οπότε μάλλον είχαμε λίγο διαφορετική τιμολόγιση. Πάντως μην περιμένεις ότι θα σου βγεί χαμηλά αλλά ήμασταν και πολλά άτομα και παραγγείλαμε ένα σκασμό. Υπολογίζω ότι είναι στα φυσιολογικά επίπεδα τιμών.

Το μαγαζί θα το βρείς 

Κυπρίων Αγωνιστών 19-21, Ν.Μαρούσι (κάτω απο το Σισμανόγλειο)

Θα επικοινωνήσεις μαζί τους στα τηλ: 2108035800 & 6981333355

ή στο email: info@mazomos.com.gr

Σημείωση: Όλες οι φωτογραφίες είναι τραβηγμένες απο εμένα (grigsgr) με το Sony Xperia Z1.Η τυχόν αναδημοσίευση αυτών είναι καλό να γίνει έχοντας ζητήσει την άδεια.