Απλά κεμπάπ (όχι τον κιμά, στη Λάρισα)!

Πρίν δύο εβδομάδες ήμουν στα μέρη μου στη Λάρισα. Πέραν του ότι ήμουν πολύ χαρούμενος γιατί ξεκουραζόμουν, απολάμβανα τη θάλασσα και ήμουν χαλαρά και ωραία, έβλεπα φίλους, βγαίναμε για ποτά, βόλτες, ξενύχτια ΚΑΙ φαγητό. Πολύ φαγητό και ωραίο. Όπως ξέρουν όσοι μένουν επαρχεία και γενικότερα στα χωριά.

Έτσι λοιπόν καταλήξαμε μια Κυριακή, σε ένα μαγαζί της Εθνικής Οδού (ΠΑΘΕ) όπου είχε πανηγύρι. Αρκετά άτομα στην παρέα, με ραντεβού που είχε κανονιστεί απο μερικές ημέρες πρίν. Το μαγαζί γεμάτο, ορχήστρα ετοιμαζόταν να παίξει τα κλασσικά με κλαρίνο και τα συναφή, η τραγουδίστρια να ετοιμάζεται κι ο κόσμος να έρχεται! Το μαγαζί γέμισε, ξεκίνησε η μουσική, ξεκίνησε ο χορός και το κέφι ανέβηκε. Περάσαμε πολύ ωραία, ήταν απίστευτα ευχάριστη βραδιά, επίσης απίστευτα δροσερή για τέλη Ιουνίου και με πάρα πολύ φαγητό. 

Εκείνη τη βραδιά μου έφυγε η όρεξη που είχα για πάρα πολύ καιρό (μην πω απο τότε που έφτασα στην Αθήνα). ¨Εφαγα επιτέλους κεμπάπ αλλά, αυτό που κάνουν στη Λάρισα, όχι τη μαλακία της Αθήνας που είναι κιμάς λες και κάνω κεφτέδες και μπιφτέκια απλά με λίγο παραπάνω μπαχαρικά. Αυτό που είναι τα κομάτια το κρέας στη σούβλα και περιστρέφονται σιγά σιγά και ψήνονται, που το χρώμα του σκουραίνει καθώς ψήνεται, με την αλμυρή και δυνατή γεύση, με την αίσθηση του πρόβιου ή του χοιρινού στη γλώσσα και την απίστευτα απολαυστική αίσθηση που σου αφήνει καθώς κατεβαίνει τον ουρανίσκο. Συνοδεία με κρασάκι, τυροκαυτερές, σαλάτες και γέλιο. Ήταν πολύ ωραία.

Το συγκεκριμένο μαγαζί γενικότερα είναι πολύ ωραίο με πάρα πολύ καλό φαγητό το οποίο παρασκευάζει ο ιδιοκτήτης (ναι τον ξερουμε τον ιδιοκτήτη και το γνωρίζουμε επίσης και αυτό). Είναι στο σταθμό Ραψάνης (έχει και στάση τραίνου) επάνω ακριβώς στην Εθνική. Το πανηγύρι είναι στις 30 Ιουνίου οπότε, αν τύχει ποτέ και είσαι εκεί γύρω, έλα. Θα περάσεις ωραία και θα φάς καλά. 

Απόλαυσε τις φωτογραφίες και φαντάσου πόσο νόστιμο μπορεί να ήταν το κεμπάπ (πρόβειο και χοιρινό) και απόλαυε και το βίντεο. Είναι μπόνους απο τη βραδιά (ο κύριος στο βίντεο δεν γνωρίζω ποιός είναι αλλά ξέρω ότι απήλαυσα πάρα πολύ το πως χόρευε!)

Κεφτές και δεν φταίς... στον Πειραιά.

Έχοντας όρεξη για φαγητό έξω και μη μπορώντας να καταλήξουμε που να πάμε, "πέσαμε" επάνω σε αυτό το μαγαζί και αποφασίσαμε να το επισκεφτούμε. Το εν λόγω κατάστημα είναι στη Φρεαττύδα στον Πειραιά. Το εντοπίσαμε εύκολα τα κατάστημα παρότι η περιοχή δεν βοηθάει προς αυτό.

Υποδοχή. Ψωμί με σάλτσα (dip στα ελληνικά)

Μας υποδέχτηκαν στο χώρο και μας ενημέρωσαν ότι μπορούμε να καθίσουμε όπου θέλουμε. Επιλέξαμε και καθίσαμε. Μας έφεραν τα καλωσορίσματα, δηλαδή νερό και ψωμί με μια σάλτσα και αρχίσαμε να κοιτάζουμε τον κατάλογο για να καταλήξουμε στο τι θα παραγγείλουμε.

Ο κατάλογος δεν είναι μικρός αλλά ούτε και μεγάλος. Όπως μπορεί να καταλάβει κάποιος που θα δώσει σημασία στο όνομα του καταστήματος, αρκετές συνταγές περιστρέφονται γύρω απο το αγαπημένο αυτό φαγητό ή γύρω απο συνταγές όχι με κεφτέδες απαραίτητα αλλά με κιμά. Τον κατάλογο συνοδεύει όπως βλέπετε και στη φωτό ένα χαρτάκι με ένα "φουντωτό" μολύβι όπου, επιέγεις τι θέλεις να παραγγείλεις και το δίνεις στον υπάλληλο που εξυπηρετεί το τραπέζι σας. Φυσικά όταν τα φέρνουν προθυμοποιούνται να σου εξηγήσουν τον τρόπο που παραγγέλνεις για να μην μπερδευτεί κανείς αλλά είναι πολύ απλό και γίνεται σε αρκετά καταστήματα οπότε είναι και γνώριμο σαν διαδικασία. Παραγγείλαμε λοιπόν και αναμέναμε τα φαγητά. Είχαμε έτσι την ευκαιρία να παρατηρήσουμε το χώρο.

Για τον χώρο του καταστήματος θα τα πούμε πιο κάτω. Ας μιλήσουμε για τα φαγητά. Καθότι είμαι και καμένος με τη φάβα, παραγγείλαμε για να δοκιμάσουμε. Ήταν κλασσική φάβα τελικά. Δεν είχε κάτι επιπλέον που να διαφοροποιεί τη γεύση οπότε και δεν μας έβγαλε κάτι άσχημο ή δεν μας έκανε κάτι έκπληξη στη γεύση.

Φάβα της Λήμνου

Επόμενη ήταν η Σαλάτα η οποία ήταν αρκετά δροσερή και φαινόταν πολύ ωραία με την πρώτη ματιά. Είχε φουντούκι, ντοματίνια, μαρούλι, πάπρικα και παρμεζάνα (νομίζω ότι μου διαφεύγει κάποιο επιπλέον υλικό). Ήταν καλή αλλά σίγουρα δεν ήταν η σαλάτα που θα πείς ότι σου άρεσε πολύ και θα ενθουσιαστείς. Σίγουρα όμως δεν θα είναι κάτι που δεν θα απολαύσεις.

Σαλάτα "Κεφτές και δεν φταίς"

Σαλάτα "Κεφτές και δεν φταίς"

Ακολούθησε η τηγανιά. Ήταν κλασσική τηγανιά, και μπορώ να πω με βεβαιότητα (προσωπική άποψη πάντα) ότι δεν ήταν ωραία. Δεν θα το σχολιάσω επιπλέον, θα προτιμήσω να το γευτείτε και να μου πείτε εσείς τα σχόλιά σας.

Η τηγανιά του κεφτέ

Αυτό το πιάτο είναι κεφτέδες ψητοί με πατάτες. Η γεύση είναι όντως πιο πολύ σε κεφτέ και όχι τόσο σε μπιφτέκι. Με πατάτες. Είναι ένα αρκετά εύγεστο πιάτο το οποίο θα σας αρέσει. Και ειδικά αν ρίξετε και λεμόνι απο πάνω, έχει και ωραία έντονη γεύση.

Τα κεφτεδάκια της Merkel

Τα κεφτεδάκια της Merkel

Για να καταλήξουμε στους κεφτέδες καρότου με μέλι. Αυτό το πιάτο είναι που με εντυπωσίασε περισσότερο απο όλα εμένα. Πολύ ωραία γεύση. Το μέλι όσο χρειάζεται για να μην είναι πολύ και πολύ ωραία δεμένο με το καρότο. Σίγουρα είναι ένα απο αυτά που θα σας πρότεινα να γευτείτε!

Καροτοκεφτές...με το μελάκι του

Να μιλήσουμε τώρα λίγο για τον χώρο και την αίσθηση που θα λάβει κανείς αν τον παρατηρήσει και, δεν είναι φυσικά απο την γύρω περιοχή ή περιοχές που συμπεριφέρονται έτσι. Θα καταλάβετε διαβάζοντας γιατί το λέω αυτό. 

Αρχικά, το μαγαζί είναι αρκετά φωτεινό, κυριαρχεί το άσπρο μέσα στο χώρο και τα χρώματα απο τις μαξιλάρες που έχουν επιλεγεί για να κάθεται ο επισκέπτης. Αυτό είναι καλό. Τα τραπέζια όπως και οι καναπέδες, είναι κατασκευασμένα με τη νέα μόδα που επικρατεί για το "φτιάξτο μόνος σου", δηλαδή είναι φτιαγμένο με καφάσια. Ο κορμός του τραπεζιού όπως και οι καναπέδες λοιπόν είναι φτιαγμένοι έτσι. Αυτό αρχικά σημαίνει, ότι είναι αρκετά δύκολα στη μετακίνηση μιας και είναι λίγο βαριά, κάτι που θα χρειαστεί να κάνετε για να βολευτείτε να καθίσετε, ενώ αν είσαι γυναίκα και φοράς καλσόν, προσοχή. Έχεις στο τσεπάκι το να σου το χαλάσει. Παρόλα αυτά, ο χώρος σου δίνει μια ωραία αίσθηση λόγω του ότι φαίνεται πολύ νεανικό, πολύ μοντέρνο και φωτεινό όπως προείπαμε.

Η κουζίνα έχει άμεση πρόσβαση στη σάλα, μιας και είναι πιο ψηλά και μπορείς να δεις το μάγειρα που ετοιμάζει τα φαγητά.  Επίσης, υπάρχουν και κάποια τραπέζια στο πεζοδρόμιο.

Το μαγαζί εμένα, μου έδωσε την αίσθηση ότι θα μπορούσε να είναι πιο προσεκτικό με την καθαριότητα. Καταρχήν, καθότι το μαγαζί έχει ανοιχτές τις πόρτες του, προφανώς έχει πιο εύκολα σκόνη στον εσωτερικό του χώρο. Όταν καθίσαμε, περνόντας το χέρι μου επάνω απο το τζάμι που κάλυπτε την επιφάνεια του τραπεζιού, έπερνα μαζί και το στρόμα σκόνης που είχε καθίσει επάνω. Αυτό έπρεπε να το έχουν καταλάβει και να το έχουν επιλύσει. Δεν είναι ωραίο όταν κάθεσαι και πας να φας αν νιώθεις ότι το χέρι σου τρίβεται σε σκόνη. Μπορεί το τραπέζι να καθαριστεί μόλις καθίσει ο επισκέπτης. Επίσης, τα πιάτα που έχουν για να σερβίρεις τη σαλάτα και να την τρώει ο καθένας μπροστά του, ήταν ήδη έξω. Αυτό σημαίνει πως όχι μόνο το τραπέζι αλλά και τα πιάτα, έχουν σκόνη.

Η εξυπηρέτηση ήταν πολύ καλή και αρκετά ευγενική. Οι κοπέλες που εξυπηρέτησαν το τραπέζι μας ήταν ευγενικές, πολύ ευδιάθετες και πρόσχαρες. Σε αυτό το σημείο δεν υπήρξε κανένα παράπονο. Τι γίνεται όμως. Επειδή είμαι άνθρωπος που όταν πάει κάπου παρατηρεί και εκλαμβάνει τη συνολική εικόνα, ΣΙΓΟΥΡΑ ο ιδιοκτήτης πρέπει να μάθει να ντύνεται και επίσης να μάθει να συμπεριφέρεται, και αυτός και οι τύποι που είχε μέσα. Για να μην παρεξηγηθώ όμως, να το εξηγήσω λίγο. Ο ιδιοκτήτης φαινόταν απίστευτα πρόχειρος. Με τα πουκάμισα χυμένα απ'έξω, με το να τον παρατηρείς και να λες ότι σίγουρα βαριέται και που είναι στο χώρο και γενικότερα η συμπεριφορά του δεν παραπέμπει σε επιχειρηματία-επαγγελματία. Όσον αφορά τους τύπους-βοηθούς-σερβιτόρους(;). Κάθονταν μαζί με τον ιδιοκτήτη κάτι που δεν μας αφορά αλλά, να κάθεσαι μαζί με το αφεντικό σου, να είσαι χύμα και να κάθεστε να σχολιάζετε ό,τι γκόμενα περνάει απο το δρόμο, κοιτάζοντας τον κώλο της, τα βυζιά της και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς και να κάνετε και εκφράσεις και γκριμάτσες, χωρίς να σας ενδιαφέρει αν αυτό φαίνεται στον κόσμο, είναι λίγο άσχημο και φαίνεται "δεύτερο". Εκτός βέβαια, αν είσαι ο άντρας ο γαμάουα, ο τέλειος, ο βαρύς, ο με την αλυσίδα στο λαιμό και έχεις μεγαλώσει ΜΟΝΟ έτσι. 

Σε γενικές γραμμές, προσωπικά δεν θα πήγαινα εύκολα στο μαγαζί. Κι αν το έκανα θα γινόταν μόνο επειδή η εξυπηρέτηση ήταν καλή και επειδή μου άρεσαν πολύ οι κεφτέδες με το καρότο και το μέλι. Δύσκολα επίσης θα σου πρότεινα να πας αλλά σίγουρα δεν θα το απέκλεια όπως με άλλα καταστήματα. Αν παρόλα αυτά επιλέξεις να το επισκεφτείς, γράψε μας την άποψή σου. Θέλουμε να ξέρουμε.

Το συγκεκριμένο κατάστημα βρίσκεται στη διεύθυνση: 

Ακτή Θεμιστοκλέους 44, 185 37, Πειραιάς (Φρεαττύδα), Αττική

Τηλ. Επικοινωνίας: 210 417 9888

Τα παραπάνω, είναι προσωπική άποψη και δεν εκφράζω κανένα κατάστημα, κανένα τίποτα. Για να αποφεύγονται οι παρεξηγήσεις. 

Επί της Ουσίας στα Μελίσσια

Ας μιλήσουμε λοιπόν "Επί της Ουσίας".

Κυριακή 2 Ιουνίου, χωρίς να υπάρχει φαγητό, αποφασίσαμε να βγούμε έξω για να δειπνήσουμε (sic).

Καταλήξαμε στο εστιατόριο - ψητοπωλείο με το ανωτέρο όνομα, τουτέστιν "Επί της Ουσίας". Αρχικά δυσκολευτήκαμε να το βρούμε καθότι το να πας απο το κέντρο στα Μελίσσια είναι λίγο μπέρδεμα και ειδικά αν δεν γνωρίζεις την περιοχή. Το μαγαζί εν τέλει το βρήκαμε. 

Μικρό μαγαζί θα παρατηρήσει κανείς με το που το δεί. Αμέσως θα του τραβήξει το ενδιαφέρον βέβαια ο προαύλιος χώρος (μην υπολογίζεις ότι θα βρείς αυλή επειδή το λέω προαύλιο) μιας και είναι πολύ όμορφος. Καθήσαμε και ήρθε η σερβιτόρα να μας καλωσορίσει και να μας φέρει τον κατάλογο για να επιλέξουμε.

Επιλέξαμε τα φαγητά και παραγγήλαμε.

Θα ανεβάσω τις φωτογραφίες και θα σχολιάζω αντίστοιχα.

 

Σαλάτα Πλιγούρι. Δροσερή, πάρα πολύ γευστική και επίσης χορταστική. Πλιγούρι, Αγγούρι, Ντομάτα, και νομίζω και Πιπεριά (δεν είμαι σίγουρος). ΠΕΝΑΝΟΣΤΙΜΟ και πολύ δροσερό (το ξαναείπα)! Πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσεις.

Φάβα με λιαστή ντομάτα και κάπαρη. Η κλασσική φάβα εμένα προσωπικά με "κουράζει" γευστικά μετά απο λίγο. Η συγκεκριμένη - επίσης - κλασσική φάβα δεν με κούρασε και ήταν και πολύ νόστιμη.

Φέτα μελένια θα τη βρείτε στον κατάλογο. Φέτα, με φύλο τυλιγμένη και με μέλι ραντισμένη! Νόστιμη αν και θα ήθελα το φύλλο λίγο πιο ξεροτηγανισμένο και ίσως λίγο πιο πολύ μέλι ή ποιό έντονη γεύση (βλ. πευκόμελο).

Μπιφτέκι. Ζουμερό, χορταστικό και ωραίο. Δεν είναι πολύ έντονη η γέυση απο τα μυρωδικά και τα σχετικά αλλά σίγουρα θα σου αρέσει. Συνοδεύεται με τα υλικά που βλέπεις (μην με ρωτήσεις τι είναι η σάλτσα που φαίνεται). Είναι ένα πιάτο που θα ευχαριστηθείς.

Παραγγήλαμε και ένα πιάτο με κοκκινιστό κρέας και μακαρόνια. Δεν έχω φωτογραφία γιατί είναι το κλασσικό κρέας με μακαρόνια. Ήταν και αυτό νόστιμο και συμπεριλαμβάνεται στο πιάτο της ημέρας. Στο τέλος ακολουθεί και γλυκό!

Ας μιλήσουμε τώρα λοιπόν για όλα όσα θα σε ενοχλήσουν ή θα σου αρέσουν. Η σερβιτόρα που μας εξυπηρέτησε ήταν πάρα μα πάρα πολύ φιλική (όχι το άσχημο φιλικό) και πάρα πολύ ευχάριστη και ευγενική. Το μαγαζί είναι ωραίο και θα σου αρέσει, ειδικά το καλοκαίρι πρέπει να είναι πολύ απολαυστικό και δροσερό. ΠΕΝΤΑΚΑΘΑΡΟ. Απο το χώρο, την κουζίνα, την μαγείρισα, όλα φαινόταν πολύ καθαρά. Μπράβο γι'αυτό. Τα φαγητά ήταν πολύ νόστιμα (ειδικά η σαλάτα με εντυπωσίασε) και το πιο βασικό. Καλές τιμές! Για όλα τα παραπάνω η απόδειξη έγραφε €27. Σίγουρα θα σου αρέσει το να πας εκεί. Σίγουρα θα φάτε καλά αν πάτε με παρέα και δεν θα νιώσεις ότι σου πιάσανε τον κώλο χωρίς να έχεις φάει καλά και μάλλον σίγουρα δεν θα σε ενοχλήσει η εξυπηρέτηση.

Το συστήνω ανεπιφύλακτα και θα κάνεις και πολύ καλή επιλογή.

Υ.Γ.1 Δεν έχω γράψει κάτι που θα σε ενοχλήσει γιατί δεν βρήκα κάτι.

Υ.Γ.2 Υπήρχαν σχόλια τα οποία και διεγράφησαν καθώς απο τα 70 στα 50 είχε γράψει ένας ανώνυμος και έβριζε τον ιδιοκτήτη του καταστήματος και δεν σχολίαζε το φαγητό ή ό,τι μπορεί να σχολιάσει κάποιος και να είναι σχετικό με το άρθρο. Δεν με ενδιαφέρουν οι απόψεις για κάποιο πρόσωπο αλλά για αυτό με το οποίο ασχολείται το άρθρο. Τα ανώνυμα σχόλια πιθανόν θα διαγράφονται.

Υ.Γ.3 Ουδεμία σχέση έχω με οποιοδήποτε απο τα καταστήματα που επισκέπτομαι. Και αν κάποιος δεν το δέχεται μπορούμε να κανονίσουμε μια μέρα να έρθει να με βρεί σε κάποιο απο αυτά που θα είμαι.

Θα βρείς το μαγαζί, στη διεύθυνση:

"Επι της Ουσίας"

Παναγή Τσαλδάρη 21, Στα Μελίσσια

τηλ: 211 0127847

Δες τι μπορεί να κάνει η σωστή διατροφή στον οργανισμό σου

λίγα Περί Πυθαγόρειας Διατροφής...

Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».

Tις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη. Κι εδώ, όπως θα δούμε, μας εντυπωσιάζει ο νόμος της αναλογικότητας!

Τα Κόκκινα Φασόλια: πραγματικά μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας - και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά.
 Το Καρύδι: μοιάζει με έναν μικρό εγκέφαλο, ένα αριστερό και ένα δεξί ημισφαίριο, τον άνω και κάτω εγκέφαλο και την παρεγκεφαλίδα. Τα καρύδια βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και την εγκεφαλική λειτουργία.
Το Καρότο: Η διατομή του καρότου μοιάζει με το ανθρώπινο μάτι. Τα καρότα ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό τη ροή του αίματος στα μάτια και ενισχύουν γενικά την λειτουργία των ματιών.
Το Σέλινο: μοιάζει με τα οστά. Το σέλινο στοχεύει ειδικά στην ενδυνάμωση και την αντοχή των οστών. Τα τρόφιμα με νάτριο, όπως το σέλινο τροφοδοτεί με τα απαραίτητα, τις σκελετικές ανάγκες του σώματος.
Το Αβοκάντο: στοχεύει στην υγεία και στη καλή λειτουργία της μήτρας και του τραχήλου της μήτρας της γυναίκας. Τα Αβοκάντο βοηθούν τις γυναικείες ορμόνες να έλθουν σε ισορροπία, να ρίξει ανεπιθύμητο βάρος μετά τη γέννηση, και την αποτροπή του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας.
Τα σύκα: υποκαθιστούν τους όρχεις και είναι γεμάτα από σπόρους και κρέμονται ανά ζεύγη, όταν μεγαλώνουν. Τα σύκα αυξάνουν την κινητικότητα των αρσενικών(+) σπερματοζωαρίων, καθώς αυξάνουν και τον αριθμό των σπερματοζωαρίων, για βοηθήσουν, να ξεπεραστεί η ανδρική στειρότητα.
Το μανιτάρι: Τα μανιτάρια μπορούν να βοηθήσουν τη βελτίωση της ακοής, όπως ακόμη, τα μανιτάρια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι σημαντική για υγιή οστά, η οποία ισχυροποιεί ακόμα και τα μικροσκοπικά οστάρια που βρίσκονται μέσα στο αυτί τα οποία μεταδίδουν τον ήχο προς τον εγκέφαλο.
Τα σταφύλια: Μια διατροφή υψηλή σε φρέσκα φρούτα, όπως τα σταφύλια, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και το εμφύσημα. Οι σπόροι σταφυλιών περιέχουν επίσης μια χημική ουσία που ονομάζεται proanthocyanidin, η οποία φαίνεται να μειώνει τη δριμύτητα του αλλεργικού άσθματος.
Ginger (η πιπερόριζα): Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της είναι η υποβοήθηση της πέψης, ενώ είναι επίσης μια δημοφιλής θεραπεία για κινητικά προβλήματα-ασθένειες.
Οι Γλυκοπατάτες: Οι γλυκοπατάτες μοιάζουν με το πάγκρεας και πράγματι επιφέρουν ισορροπία το γλυκαιμικό δείκτη των διαβητικών.
Τα κρεμμύδια: Βοηθούν τα κύτταρα να απαλλαγούν από τις τοξίνες. Επίσης, όταν τα κόβουμε, παράγουν δάκρυα, καθαρίζοντας επιθηλιακά κύτταρα του ματιού.
Το σκόρδο: Βοηθάει στην απομάκρυνση άχρηστων υλικών και τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες από το σώμα.
ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ: ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟ ΝΑ ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΤΑ ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΑ ΚΥΤΤΑΡΑ. ΕΙΝΑΙ 10000 ΦΟΡΕΣ ΙΣΧΥΡΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΗΜΕΙΟΘΕΡΑΠΕΙΑ, ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΚΑΡΚΙΝΟΥΣ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΜΟΡΦΩΝ. ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΤΟ ΘΕΩΡΟΥΝ ΣΑΝ ΕΝΑΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟΥ ΕΥΡΕΟΣ ΦΑΣΜΑΤΟΣ, ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΜΟΛΥΝΣΕΩΝ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΩΝ ΚΑΙ ΟΓΚΩΝ, ΙΚΑΝΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΩΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΠΑΡΑΣΙΤΩΝ ΚΑΙ ΣΚΟΥΛΗΚΙΩΝ, ΡΥΘΜΙΣΤΗ ΤΗ ΥΨΗΛΗΣ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗΣ ΠΙΕΣΗΣ, ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΘΛΙΠΤΙΚΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟ ΑΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΝΕΥΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ.  O χυμός του λεμονιού περιέχει βιταμίνη C, σάκχαρα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μεταλλικά άλατα (κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και πυρίτιο) ενώ η φλούδα του αναζωογονητικό αιθέριο έλαιο. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσιο σε φλαβόνες, αντιοξειδωτικές ουσίες πολύτιμες στη θεραπευτική. Το λεμόνι είναι εξαιρετικό αντιβακτηριακό, απολυμαντικό, στυπτικό και αντισηπτικό, θεωρείται πως βοηθάει στον έλεγχο του ουρικού οξέος, εμποδίζει τη θρόμβωση των αρτηριών και των φλεβών και τη συσσώρευση αλάτων. Το λεμόνι, επειδή ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα (αυξάνοντας τα λευκά αιμοσφαίρια) θεωρείται και άριστο αιμοστατικό. 

Τα αμύγδαλα: Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6 . Β17 και ιχνοστοιχεία. Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης. Τρώτε άφοβα κάθε μέρα από λίγα κουκούτσια βερίκοκου και αμύγδαλα. 

Το άρθρο αυτό το εντόπισα μέσα απο τη Yahoo! Ελλάδος στο τμήμα των ειδήσεων με τίτλο "Η Πυθαγόρεια διατροφή εξαφανίζει το 95% των ασθενειών!". Θεώρησα ότι είναι καλό να έχουμε μια ιδέα για το τι μπορεί να κάνει η σωστή διατροφή οπότε, απολαύσετε τα φρούτα σας χωρίς φόβο και τα φαγητά σας χωρίς ενδοιασμούς.

Πυργετός Λάρισας | Reminiscence of the Past

ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΒΙΒΛΙΟΥ

«ΠΥΡΓΕΤΟΣ ΛΑΡΙΣΑΣ – ΤΕΚΜΗΡΙΑ ΜΝΗΜΗΣ»

Κυκλοφόρησε από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Πυργετού το βιβλίο «Πυργετός Λάρισας-Τεκμήρια Μνήμης».

Πρόκειται για ένα συλλογικό τόμο 400 σελίδων, όπου γράφουν οι: Καλλιόπη Ευαγγέλου, Σωτήρης Καραβασίλης, Αστέριος Λουλούδης, Καλλιόπη Μάγκα-Σελίμη, Ευαγγελία Μπουμπουγιατζή, Ιωάννα Παπαγεωργίου, π. Αλέξανδρος Ρούσσας, Γιώργος Ρούσσας, Ξανθίππη Σιβιτανίδου.

Είναι η πρώτη φορά που επιχειρείται μια προσπάθεια με κύριο θέμα το λαϊκό πολιτισμό του Πυργετού. Οι συγγραφείς του βιβλίου αναφέρονται σε θέματα σχετικά με τις βιοτικές και πνευματικές εκδηλώσεις της ζωής των κατοίκων του, τα έθιμα του κύκλου της ζωής και του χρόνου, το γλωσσικό ιδίωμα των κατοίκων του χωριού. 

Σε ξεχωριστό γλωσσάρι παρατίθενται και ερμηνεύονται λέξεις και φράσεις της ντοπιολαλιάς των Πυργετινών, ενώ καταγράφονται προφορικές μαρτυρίες, διηγήσεις και τραγούδια τους.

Το κεφάλαιο που αναφέρεται στους ναούς και τα ξωκλήσια του Πυργετού δίνει μια πλήρη εικόνα όχι μόνο της θρησκευτικής ζωής των κατοίκων, αλλά και της ιστορίας και της αρχαιολογίας της περιοχής, ενώ στοιχεία για πρόσωπα σημαντικά από τη γενική Ιστορία, που σχετίστηκαν με το χωριό εξιστορούνται στο ανάλογο κεφάλαιο. Τέλος, γίνεται εκτενής αναφορά στο ιστορικό του Πολιτιστικού Συλλόγου Πυργετού, τις δραστηριότητες και το έργο από την ίδρυσή του το 1979 έως σήμερα.

Πλούσιο φωτογραφικό υλικό, σπάνιο και πρωτότυπο, σχετικό με την καθημερινή και την κοινωνική ζωή, την αρχιτεκτονική, το φυσικό περιβάλλον εμπλουτίζει την έκδοση, η οποία συνοδεύεται από CD με ηχογραφημένα τραγούδια που ερμηνεύτηκαν από Πυργετινούς της χορευτικής ομάδας.

Την επιμέλεια έκδοσης και τη διεύθυνση παραγωγής έχει ο Σωτήρης Καραβασίλης, ενώ σύμβουλος έκδοσης είναι η Καλλιόπη Μάγκα-Σελίμη.

Το βιβλίο διατίθεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Πυργετού.

Για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία μπορεί κάποιος να απευθυνθεί στη σελίδα του Συλλόγου Πυργετού στο Facebook "ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΥΡΓΕΤΟΥ".