#ProudToLove - Celebrating Marriage Equality and LGBT Pride Month

Καλή σαιζον όπως λένε όταν ξεκινάμε τα μπάνια!

Μπανάκι Μανάκι και ξεκινήσαμε από αρχές Μαΐου! Καλό καλοκαιρί να έχουμε με πολλές απολαυστικές στιγμές!

 

Απλά υπέροχο.

Magical Europe - Timelapse from StanChang on Vimeo.

Πρωινό Κυριακής

Λοιπόν, 

Κυριακή σήμερα και ήταν όπως αναμενόταν, μια χαλαρή ημέρα. Ξύπνησα με όρεξη και σκεφτόμουν ότι θα πάω θάλασσα όπως και έγινε. Ήρθε ένας φίλος νωρίς απο το σπίτι, να ετοιμαστούμε και να την κάνουμε σιγά σιγά αλλά δεν έπαιζε πρωινό οπότε και είχα την ιδέα να κάνω κάτι να φάμε. Πήγα στην κουζίνα λοιπόν και ετοίμασα τη ζύμη για να ανοίξω φύλλο. Ετοίμασα τέσσερα μικρά φύλλα τα οποία τύλιξα γύρω απο αντίστοιχο αριθμό φετών τυριού και τα τηγάνισα. Στο σερβίρισμα τα "βοήθησα" λίγο ρίχνοντας μέλι απο πάνω και ξεκίνησε το πρωινό όργιο (βλ. φωτογραφίες). Αν πεινάσεις, σκέψου πριν φάς τι θα είναι αυτό!!!!  ;)

Και όταν λέω όργιο το κάνω γιατί, μαζί με το φύλλο που άνοιξα για να ετοιμάσω το τύπου σαγανάκι τυριού, φτιάξαμε στα γρήγορα κι ένα κέικ με αλεύρι ζέας και μαστίχα Χίου. Βγήκε πεντανόστιμο όπως και το σαγανάκι και το φάγαμε με τέτοια όρεξη που νόμιζα ότι θα τελείωνε την ίδια στιγμή. 

Φυσικά επειδή με την παρέα είμαστε τρελοί γλυκατζίδες, επιστρέφοντας σταματήσαμε στα Βλάχικα στη Βάρη και πήραμε παγωτό Καϊμάκι το οποίο όπως φαίνεται απο τις φωτογραφίες σερβίραμε πάνω απο το κέικ με μέλι. ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ γεύση, τρομερά δροσιστικό και δεν θέλεις να σου περιγράψω γιατί θα πάθεις σοκ. Ήταν μια πολύ απολαυστική ημέρα η οποία γευστικά έκρυβε αρκετές εκπλήξεις.

Κεικ με αλεύρι ζέας και κακάο.

Το δοκιμάσαμε με ένα φίλο και σας το προτείνουμε.

Αποφασίσαμε λοιπόν να κάνουμε γλυκό με το αλεύρι ζέας που έχω σπίτι μου. Έτσι λοιπόν συγκεντρώσαμε τα υλικά και ξεκινήσαμε να "δημιουργούμε". Σαν υλικά δεν έχει καμία διαφορά απο το απλό, καθημερινό, συνηθισμένο κέικ εκτός απο το ότι χρησιμοποιήσαμε διαφορετικό αλεύρι. Για να μην με θεωρήσετε πολυλογά ή ό,τι άλλο.

Αναμείξαμε τα υλικά, τα ομογενοποιήσαμε και το αφήσαμε να ψηθεί ανυπομονόντας για το αποτέλεσμα καθώς ήταν η πρώτη φορά που προσπαθούμε κάτι τέτοιο. Έπειτα απο τον κατάλληλο χρόνο μας βγήκε αυτό. 

Όπως - εύκολα - μπορεί κάποιος να δει, το κέικ δεν μας βγήκε το κλασσικό συνηθισμένο που είναι το ωραία φουσκωμένο να το κοιτάς και να το λιγουρεύεσαι. Το αλεύρι είναι "βαρύ" καθώς είναι ολικής άλεσης και αυτό δεν το βοήθησε να φουσκώσει όπως πρέπει, έτσι, μας βγήκε αρκετά συμπηκνωμένο αλλά πολύ καλά ψημένο και γευστικά αρκετά καλό. Θα το συνέστινα σίγουρα ως μια πρόταση για πρωινό και κυρίως για τα παιδιά αντί των συνηθισμένων κέικ με το κλασσικό αλεύρι. Σε κάθε περίπτωση είναι ένα γλυκό αρκετά γρήγορο και εύκολο με αποτελέσματα που θα σας ευχαριστήσουν. Εμείς προτιμήσαμε το σερβίρισμα με σπιτικό γλυκό του κουταλιού σταφύλι καθώς την ήθελε την παρέα του.

Εάν κάποιος βρεί ακριβώς τη δόση που πρέπει να μπεί σε υλικά για να φουσκώνει και με αυτό το αλεύρι παρακαλώ ας μου το σημειώσει γιατί με ενδιαφέρει.